Prank - gibier style -

[수프]

・오마르 새우 아메리케누와 이세 새우의 비스크

버킷과 함께 제공합니다.추가 버킷은 언제든지 문의하시기 바랍니다.

【전채】

・야마나시현산 사슴고기의 카르파초

・생굴과 물 문어의 칵테일

・고모 로스와 숯불구이 딸기의 마리네

[温菜]

· 통통 전복과 성게 프랑

[물고기]

・계절 생선의 포와레 포르치니와 트뤼플의 모자이크 완성

[고기]

・에히메현산 귤 이노로티

소스・비갈라드 코냑의 향기(캐러멜이나 오렌지, 브랜디 등 사용한 소스)

or

・지바현산 사슴 고기의 포와레

소스 슈브루유 주니에블의 뉘앙스에서 (사슴 뼈, 고기에서 추출한 폰과 레드 와인의 소스)

【데세일】

・프랑보워즈의 베일에 싸인 커스터드 파이

※ 매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.