Prank - gibier style -

【スープ】

本日のスープ

【前菜】

愛媛県産猪肉のクスクス

紅茶鴨のガランティーヌ(フランス風３色巻き)

下記より１品お選びください。

【魚料理】

・季節鮮魚のロティ

イチジクを使ったブールブラン

・魚介たっぷり鮮魚のサルスエラ

【肉料理】

・愛媛県産猪肉のハンバーグ

季節のソース　または　シャリアピンソース

・本日の週替わり煮込み

ex：

ウサギ肉のビール煮込み

千葉県産鹿肉のバスク風煮込み

＋500円で

・ジビエ肉のロティ(猪肉 or 鹿肉)

季節のフルーツを使ったソースポワブラード

【デザート】

ex：

紅茶のティラミス

４種ベリーのカッサータ

バスクチーズケーキ

【食後のコーヒー】

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。