Prank - gibier style -

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• 鹿スジ肉のクスクス

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

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  鹿スジ肉のクスクス

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

• マイワシのセビーチェ

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

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  マイワシのセビーチェ

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

• たらのブランダード

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

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  たらのブランダード

  550円(税込)

  日替わりのお通しです。

DINNER　TIME　MENU　17：00～23：00(L/O．22：00)

SALAD．

• 季節野菜DIPサラダ

  1,320円(税込)

  ソースをお選びください。→[バーニャカウダソース/アリオリソース]

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  季節野菜DIPサラダ

  1,320円(税込)

  ソースをお選びください。→[バーニャカウダソース/アリオリソース]

• 燻製合鴨肉のフルーツサラダ

  990円(税込)

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  燻製合鴨肉のフルーツサラダ

  990円(税込)

COLD　DISH．

• ミックスナッツ

  330円(税込)

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  ミックスナッツ

  330円(税込)

• 季節野菜のピクルス

  528円(税込)

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  季節野菜のピクルス

  528円(税込)

• オリーブマリネ

  528円(税込)

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  オリーブマリネ

  528円(税込)

• メヒカリと季節野菜のエスカベッシュ～西洋風南蛮漬け～

  660円(税込)

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  メヒカリと季節野菜のエスカベッシュ～西洋風南蛮漬け～

  660円(税込)

• 山梨県産 鹿シンタマのカルパッチョ

  1,210円(税込)

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  山梨県産 鹿シンタマのカルパッチョ

  1,210円(税込)

• 山梨県産 鹿レバー刺

  1,210円(税込)

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  山梨県産 鹿レバー刺

  1,210円(税込)

• 合鴨レバーのパテ

  550円(税込)

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  合鴨レバーのパテ

  550円(税込)

WARM　DISH．

• ハクビシンとキャベツのコシード

  748円(税込)

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  ハクビシンとキャベツのコシード

  748円(税込)

• 骨付きラムの白ワイン煮込み

  770円(税込)

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  骨付きラムの白ワイン煮込み

  770円(税込)

• 愛媛県産猪肉フランクフルト

  770円(税込)

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  愛媛県産猪肉フランクフルト

  770円(税込)

• 愛媛県産鹿肉フランクフルト

  770円(税込)

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  愛媛県産鹿肉フランクフルト

  770円(税込)

• きまぐれアヒージョ

  748円(税込)

  ex)ホタルイカと菜の花のアヒージョ

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  きまぐれアヒージョ

  748円(税込)

  ex)ホタルイカと菜の花のアヒージョ

• マッシュルームアヒージョ

  748円(税込)

  バゲット追加：1切165円(税込)/2切220円(税込)

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  マッシュルームアヒージョ

  748円(税込)

  バゲット追加：1切165円(税込)/2切220円(税込)

• 愛媛県産猪ハツのコンフィ

  748円(税込)

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  愛媛県産猪ハツのコンフィ

  748円(税込)

• 日替わりフリット

  880円(税込)

  ex)メヒカリ、チアユのフリット 山うどのサヨリフリット やりいかとたけのこのフリット

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  日替わりフリット

  880円(税込)

  ex)メヒカリ、チアユのフリット 山うどのサヨリフリット やりいかとたけのこのフリット

SEAFOOD．　～本日のお魚料理～

• 季節鮮魚のサルスエラ

  1,980円(税込)

  赤海老やムール貝など、魚介をふんだんに使った逸品

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  季節鮮魚のサルスエラ

  1,980円(税込)

  赤海老やムール貝など、魚介をふんだんに使った逸品

• 季節鮮魚のソテーと季節野菜の盛り合わせ

  1,760円(税込)

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  季節鮮魚のソテーと季節野菜の盛り合わせ

  1,760円(税込)

MEAT．　～本日のお肉料理～各お肉のソースは愛媛県産伊予柑を使用したソース・オランジュで。

• 愛媛県産　自家製塩漬け猪のロースト

  1,320円(税込)

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  愛媛県産　自家製塩漬け猪のロースト

  1,320円(税込)

• 愛媛県産　猪肩ロースのロースト

  2,420円(税込)

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  愛媛県産　猪肩ロースのロースト

  2,420円(税込)

• 愛媛県産 猪モモ肉のロースト

  2,420円(税込)

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  愛媛県産 猪モモ肉のロースト

  2,420円(税込)

• 千葉県産　鹿シンタマのポワレ

  2,420円(税込)

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  千葉県産　鹿シンタマのポワレ

  2,420円(税込)

• 千葉県産 鹿シンボウのポワレ

  2,420円(税込)

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  千葉県産 鹿シンボウのポワレ

  2,420円(税込)

• 本日のジビエ肉食べ比べ

  4,070円(税込)

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  本日のジビエ肉食べ比べ

  4,070円(税込)

• 季節野菜とラムランプのロースト

  2,640円(税込)

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  季節野菜とラムランプのロースト

  2,640円(税込)

GOHAN．　アロスメッソ～西洋風炊き込みご飯～

• 愛媛県産猪と３種きのこ、オレンジのアロス・メロッソ

  1,980円(税込)

  そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、ひつまぶしor冷やし茶漬けでもお作りできます。/1名様あたり1980円(税込)(※アロスメッソは2人前よりご注文いただけます)

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  愛媛県産猪と３種きのこ、オレンジのアロス・メロッソ

  1,980円(税込)

  そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、ひつまぶしor冷やし茶漬けでもお作りできます。/1名様あたり1980円(税込)(※アロスメッソは2人前よりご注文いただけます)

• イバラガニと魚介、オマールアメリケーヌのチーズアロス・メロッソ

  1,980円(税込)

  そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、ひつまぶしor冷やし茶漬けでもお作りできます。/1名様あたり1980円(税込)(※アロスメッソは2人前よりご注文いただけます)

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  イバラガニと魚介、オマールアメリケーヌのチーズアロス・メロッソ

  1,980円(税込)

  そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、ひつまぶしor冷やし茶漬けでもお作りできます。/1名様あたり1980円(税込)(※アロスメッソは2人前よりご注文いただけます)

DESSERT．

• 本日のアイスクリーム

  550円(税込)

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  本日のアイスクリーム

  550円(税込)

• バスクチーズケーキ

  550円(税込)

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  バスクチーズケーキ

  550円(税込)

• 紅茶のティラミス

  748円(税込)

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  紅茶のティラミス

  748円(税込)

• 季節のデザート

  お問い合わせください

  ex)早生みかんのクリームブリュレ 自家製生柚子シロップのクリームフラン フォンダンショコラ

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  季節のデザート

  お問い合わせください

  ex)早生みかんのクリームブリュレ 自家製生柚子シロップのクリームフラン フォンダンショコラ